Форма для сыра круглого "Славянского", Львовская обл.

form for the formation of the gray -haired type "Slavic".
Massa finished gray - up to 6 kg.
The form under vertical press for the protuberance of Sira is expelled in 2 variants: with the exposure Important deed of pressing is the storage temperature of the gray mass. In the case of ohalzhdniya in the time of pressing, the process of lactic acid fraging and inferior
Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение Svorotka=, the active acidic acidity of the gray mass. The detachables of desolation and the plotting of the Syra, the ego of the floor-nostrior path. Posting is necessary to reduce plastic forms with perforated inserts for the cutting of technological regulations of Sira.
The pressing is drawn by the sliding image: on the bottom of the plastic base put a perforated insert and insert the side brazier; Swim the gray grain, на-крывают его второй перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой; ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки. (// tractor-service.com)
Set of plastic forms (base+ cutter) for the preparation of the gray:
= Basis: Intra -size D - 206mm, h - 175mm.
Krishka: Size D - 205mm, h - 110mm.
A set of 3-element perfair
CONDITIONAL DELIVERY OF THE FORMS OF Any Object by Destruction of the Reserve. Syrodel